Der Verbraucher hat die Qual der Wahl

Ob ein kräftiger Strahl aus der Flasche oder dem Hahn – jeder möchte einen Durstlöscher ohne Bakterien.

Er ist überzeugter Leitungswassertrinker: „Es gibt nichts Besseres als unser Leitungswasser, um den Durst zu löschen und Flüssigkeitsverluste auszugleichen“, sagt Dr. Georg Kersting, Leiter des Fachbereiches Gesundheitsschutz. Mineralstoffe können auch direkt aufgenommen werden, so sagt er, beispielsweise „durch eine Tomate mit Salz oder Salzstangen“. Kersting hält das Leitungswasser in Deutschland für „eines der bestuntersuchten Lebensmittel“ überhaupt. Er muss es wissen, denn in seinem Landkreis ist er für die regelmäßigen Kontrollen des Leitungswassers zuständig.

Die Trinkwasserversorgung reglementiert nicht nur die regelmäßigen Kontrollen des Wassers, sondern auch die technischen Standards der Leitungen, der Aufbereitung oder der Behälter bis hin zu den Leitungen im Haus. Es kommen im Schnitt drei Viertel des gesamten Trinkwassers aus dem Landeswasser. Ein Viertel ist Eigenwasser und kommt aus den Brunnen der Gemeinden, die ihr Wasser in Regelmäßigen Abständen selbst untersuchen müssen, zusätzlich zu den Untersuchungen des Gesundheitsamtes. Sowohl chemische als auch mikrobiologische Parameter – 50 an der Zahl – werden den Untersuchungen zugrunde gelegt. Das Wasser hier so Kersting ist „außerordentlich gut“. Es gab in den dieben Jahren, seit Kersting im Kreishaus arbeitet, „keine Befunde“. Damit sind die Krankheitserreger – Viren oder Bakterien – gemeint. „Trinkwasser ist aber nicht steril, es Kleinwesen drin sein, die aber nicht gesundheitsschädlich sind“, sagt Kersting. „Wenn man sieht, mit welcher Sauberkeit die Gemeinden die Behälter und Leitungen in Schuss halten, hat man keine Bedenken mehr, das Wasser zu trinken“, so der Leiter des Fachbereiches Gesundheitsschutz. In den öffentlichen Institutionen, wie Schulen, Kindergärten, Seniorenheimen oder Krankenhäusern, überprüft das Gesundheitsamt auch regelmäßig die Leitungen auf Sauberkeit, für private Haushalte gibt es technische Normen und Standards.

Mineralwasser ist pure Natur

Als Geschäftsführer der Winkels AG, in deren Besitz die beiden Quellen Fontanis (Sachsenheim-Spielberg) und Alwa-Mineralbrunnen  (Sersheim) sind, ist Gerhard Kaufmann von Berufs wegen ein Verfechter von Mineralwasser als Durstlöscher. Dass „Mineralwasser natur pur“ ist, kann er aber auch beweisen: „Alle unsere Mineralwasser sind natürliche Mineralwasser, ihnen wird außer eventuell Kohlensäure nichts zugesetzt.“ Im Gegensatz zum Leitungswasser, so stellt Kaufmann klar, besteht Mineralwasser aus reinem Quellwasser und nicht aus Oberflächenwasser, das Umwelteinflüssen, Chlorbeigaben oder alten Leitungen ausgesetzt ist. Natürliches Mineralwasser, so erklärt er, stammt aus bis zu tausend Meter Tiefe. Die Abfüllung in Flaschen muss nach der Mineral- und Tafelwasserverordnung direkt am Quellort stattfinden. Es sind außer dem Entzug von Eisen und Schwefel aus optischen und geschmacklichen Gründen und dem Entzug oder Zusatz von Kohlensäure keine weiteren Behandlungsverfahren erlaubt. „Mineralwasser ist das einzige Lebensmittel in Deutschland, das einer amtlichen Anerkennung bedarf“, sagt Kaufmann. Dazu sind 200 Untersuchungen notwendig, die zur Prüfung der Reinheit und Krankheit dienen. „Das Produkt wird aber nicht nur an der Quelle, sondern auch in der Flasche nach der Abfüllung laufend, das heißt, jede Charge mehrfach täglich, kontrolliert“, erklärt der Fontanis-Chef. Die Alwa-Mineralbrunnen in Sersheim erfüllen freiwillig Anforderungen des „International Food Standart“. Insgesamt 250 Kriterien regeln unter anderem die Herstellung, die Risikoanalyse, die Überwachung, die Qualität, die Rohstoffe und Packmittel, die Personalhygiene. Unsere Mineralwässer zeichnen sich durch hohe Mineralisierung aus. Sie verzeichnen Spitzenwerte im Bundesvergleich bei Calcium (Fontanis), das Osteoporose entgegensteuert, und Magnesium (Ensinger), das sich für Leistungssportler gut eignet. Die Qual der Wahl hat der Verbraucher, der, so weiß Kaufmann, meist nach Geschmack entscheidet.

Wasserflasche

“Die größten Ideenschmiden sind doch die Stammtische. Hier wird in einer lockeren, unverkrampften Atmosphäre geratscht, getrtscht, gesponnen und Großartiges erdacht. Der Nachteil der Stammtische ist nur, dass nicht mitprotokolliert wird und m nächsten Tag sich kaum einer an die Innovationen erinnert . . . ”

Zitat von Georg Schneider (Schneider Weisse) aus der Zeitung “Getränke”

Die meisten Drogen steigern die Dopamin-Freisetzung und lösen so Euphorie aus (dopaminerges Belohnungssystem). Auch Glutamat wird eine wesentliche Rolle für am “Suchtgedächtnis” beteiligte Lernprozesse zugeschrieben. Es steht heute fest, dass es eine genetische Vulnerabilität gibt. Durch Neuroaptation entwickelt sich ein “Suchtgedächtnis”.

Industriell zugesetzte Geschmacksverstärker (Glutamat) sind keine Gewürze, sondern chemische Substanzen, die unabhängig vom Aroma eines Nahrungsmittels ein künstliches Hungergefühl im Gehirn simulieren, um den Absatz theoretisch geschmacklich ungenießbarer Produkte zu ermöglichen.

Da die verschiedenen, gebräuchlichen Glutamate (Natriumglutamat, Kaliumglutamat, Calciumglutamat und Glutaminsäure) in ihrer Wirkungsweise nahezu identisch sind, soll im Folgenden von “dem” Glutamat die Rede sein.

Beim Glutamat handelt es sich, neurologisch betrachtet, um ein Rauschgift. Es ist eine suchterzeugende Aminosäureverbindung, die über die Schleimhäute ins Blut geht, und von dort direkt in unser Gehirn gelangt, weil die recht kleinen Moleküle des Glutamats unsere schützende Blut- Hirnschranke z.T. problemlos überwinden.

Kauft keine Lebensmittel mehr mit Glutamat, somit sind auch die Hersteller gezwungen umzustellen.

Neue Studie zeigt: Hydrogencarbonat senkt Cholesterinspiegel und Blutdruck

Bonn, September 2010. Herzinfarkt, Schlaganfall und Co. sind heute Todesursache Nummer eins. Doch eine aktuelle wissenschaftliche Studie zeigt, dass basische Heilwässer das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich minimieren können. Basische Wässer zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Hydrogencarbonat aus. Schon ein Liter hydrogencarbonatreiches Wasser täglich verbesserte in dieser Studie die Cholesterinwerte und senkte zugleich den Blutdruck. Das „schlechte“ Cholesterin wurde um 10 Prozent reduziert. Forscher gehen davon aus, dass dadurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um ein Viertel niedriger ausfällt.

Hydrogencarbonat wirkt basisch, denn es puffert Säuren im Körper ab. Die Wissenschaftler vermuten, dass der daraus resultierende höhere pH-Wert sowie Einflüsse auf die Aufnahme von Fett und Cholesterin für den positiven Effekt des basischen Wassers verantwortlich sind. Empfohlen werden Heilwässer mit mindestens 1.300 mg Hydrogencarbonat pro Liter. Wie viel Hydrogencarbonat ein Wasser enthält, steht auf dem Flaschenetikett. Eine Übersicht über entsprechende Heilwässer bietet die Website www.heilwasser.com.

Die Fahrt zum Weissbierfest nach Straubing

. . . und wir fahren mit dem Bus zum Weissbierfest. Abfahrt in Pfatter beim Gasthof Stehr/Fischer um 18 Uhr und anschliessend

hält der Bus noch in unserer Nachbargemiende Griesau. Wenn Sie sehen wollen, was Sie erwartet, können Sie sich hier einen Film über das Weissbierfest 2009 ansehen, oder auf der Röhrl Brauereiwebseite sich noch umsehen. Eventuell gibt es auch ein bisschen Freibier

Wer noch mitfahren möchte kann sich bei uns im Getränkemarkt anmelden oder mir eine Mail schicken. Der Umkostenbeitrag von 5 Euronen für den Bus ist selbstverständlich. Die Plätze sind begrenzt. Also wer mitfahren will, soll sich bald melden!

Ich wünsche euch noch schöne heisse Tage

Das Röhrl-Weissbierfest 2009

In Deutschland hat sich die Qualität der Pkw- und Lkw-Fahrer deutlich verschlechtert. Aus diesem Grund hat das Straßenverkehrsamt ein neues System eingeführt um die schlechten Fahrer zu identifizieren.

Mit sofortiger Wirkung werden allen Fahrern, die sich im Straßenverkehr schlecht benehmen -unter anderem durch plötzliches Anhalten, zu dichtem Auffahren, Überholen an gefährlichen Stellen, Abbiegen ohne zu blinken, Drehen auf Hauptstraßen und rechts überholen-  Fahnen ausgehändigt. Sie sind rot, mit einem schwarzen Streifen oben und einem gelben Streifen unten. Dadurch sind sie für andere Verkehrsteilnehmer als unfähige Autofahrer zu identifizieren.

Diese Fahnen werden an der Autotür befestigt und müssen für alle anderen Verkehrsteilnehmer gut sichtbar sein.

Die Fahrer, die eine besonders schwache Leistung gezeigt haben, müssen je eine Fahne auf beiden Seiten ihres Autos befestigen, um auf ihre fehlende Fahrkunst und ihren Mangel an Intelligenz aufmerksam zu machen.

Bitte an andere Verkehrsteilnehmer weiterleiten, so dass alle die Bedeutung dieser Fahnen verstehen.

Deutschland Autofahne

Kurz gesagt:

Was der Löschzwerg ist? Ein Bier der besonderen Art!

Probieren Sie es!

Freund oder Feind?

Wasserflasche

• Der Körper kann Minerlastoffe – ebneso wie Vitamine – nicht selbst herstellen. Es ist also zwingend notwendig, diese Stoffe über die Nahrung aufzunehmen.

• Nur unter Idealbedingungen kann der Mineralstoffbedarf ausschließlich über feste Nahrungsmittel gedeckt werden.
• Mineralstoffe liegen im Mineralwasser in gelöster Form vor, das heist, sie sind typischerweise exzellent bioverfügbar.
• Mineralstoffe belasten weder die Blutgefäße noch die Niere.
• Das Trinken extrem mineralstoffarmer Flüssigkeit zwingt die Niere dazu, körpereigene Mineralstoffdepots anzugreifen, wenn eine ausreichende Zufuhr von Mineralien nicht anderweitig sichergestellt ist. Hierin liegt ein nicht zu unterschätzender gesundheitliches Risiko.
• Vor allem Personen, die sich unausgewogen ernähren, können über Mineralwasser ihre Mineralstoffaufnahme günstig beeinflussen. Dies gilt auch für Personen mit erhöhtem Mineralstoffbedarf, wie zum Beispiel Schwangere, körperlich Arbeitende, Sportler und so weiter.

Quelle: Der Mineralbrunnen